Tag Archives: παγωτό

Παγωτό – Μια διαχρονική αξία αγάπης!

Παγωτομηχανή – Μια διαχρονική αξία αγάπης!

Ποιός δε θυμάται τα παιδικά του καλοκαίρια να συνδυάζονται με κατανάλωση παγωτού; Να περιμένει πως και πως να έρθει η ημέρα που θα φάει το αγαπημένο του παγωτό;

Το παγωτό έχει ιδιαίτερη ιστορία και βρίσκεται στις καρδίες σχεδόν όλων των ανθρώπων. Δεν υπάρχει άνθρωπος, και ειδικά κάποιος που αγαπάει τα γλυκίσματα, που να μην τον αρέσει το παγωτό.

Ειδικά τα μικρά παιδιά ξετρελαίνονται και δεν είναι λίγες οι φορές που ξεφεύγουν ίσως στα όρια κατανάλωσης. Το παγωτό είναι σίγουρα από τα πιο ωραία γλυκίσματα και εαν προσέχετε στην επιλογή του, μπορείτε να βρείτε φρέσκο και υγιεινό παγωτό, με λίγες θερμίδες και λιπαρά.

Πως φτιάχνεται όμως το παγωτό; Ποιά συστατικά συμμετέχουν για να δημιουργήσουν ένα φρέσκο και υγιεινό πάνω απ’όλα παγωτό;

Υπάρχουν διάφορα είδη παγωτών. Υπάρχει το τυποποιημένο παγωτό που το βρίσκουμε στα ψυγεία των ψιλικατζίδικων, υπάρχει το φρέσκο παγωτό βιτρίνας που υπάρχει στα ζαχαροπλαστεία και φυσικά το παγωτό χωνάκι – το παγωτό που βγαίνει από τις μηχανές παγωτού soft. Αυτό ίσως είναι και το πιο φρέσκο και καλύτερο παγωτό, αρκεί να προσέχονται οι βασικές αρχές ασφαλείας από το κατάστημα.

Μηχανές παγωτού για soft ice

Το παγωτό μηχανής ή αλλιώς soft ice είναι το πιο δημοφιλές είδος παγωτού. Αν και τα προηγούμενα χρόνια είχε κάνει μια μικρή κοιλιά και είχε μια πτώση, τα τελευταία χρόνια είναι πάλι σε ανοδική πορεία και ολοένα και περισσότερα καταστήμα προσφέρουν φρέσκο παγωτό χωνάκι. Γιατί όμως αυτή η στροφή σε αυτό το είδος παγωτού;

Το παγωτό σοφτ είναι από τα πιο εύκολα παγωτά στη παραγωγή τους. Αρκεί ένα καλό μίγμα παγωτού και νερό ή/και γάλα. Το κατάστημα μπορεί να φτιάξει εύκολα και γρήγορα το μίγμα παγωτού μέσα σε ελάχιστα λεπτά και έπειτα να το ρίξει μέσα στη παγωτομηχανή. Η μηχανή παγωτού κάνει 10-15 λεπτά για να αρχίσει να παράγει παγωτό.

Γεύσεις παγωτού

Οι γεύσεις στο παγωτό χωνάκι είναι αρκετές, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι 2. Είναι το παγωτό κρέμα-βανίλια και η σοκολάτα. Αυτές οι 2 γεύσεις είναι που θα βρείτε σχεδόν σε όλα τα καταστήματα που προσφέρουν παγωτό χωνάκι – υπάρχουν αρκετές γεύσεις διαθέσιμες εαν θέλει ένα κατάστημα να προσφέρει όπως μαστίχα,φράουλα,μπανάνα,κ.α.

Επαγγελματικές παγωτομηχανές

Για να γίνει το παγωτό και να προσφερθεί με ασφάλεια στον καταναλωτή, χρειάζονται οι μηχανές παγωτού. Οι επαγγελματικές παγωτομηχανές πρέπει να έχουν κάποια στάνταρ τόσο για την ασφάλεια των τροφίμων όσο και για να είναι κατάλληλες και αποδοτικές. Οι μηχανές παγωτού που προορίζονται για επαγγελματική χρήση δεν έχουν καμία σχέση με τις οικιακές παγωτομηχανές. Οι παγωτομηχανές για τα καταστήματα χωρίζονται σε κατηγορίες, ανάλογα την παραγωγική τους δυνατότητα, τις γεύσεις που μπορούν να προσφέρουν καθώς και τη χώρα προέλευσης. Πιο δημοφιλής κατηγορία μηχανών παγωτού είναι αυτές που προσφέρουν 2 γεύσεις + ανάμεικτο. Δηλαδή το κατάστημα είναι σε θέση να προσφέρει 2 διαφορετικές γεύσεις στους πελάτες του(κρέμα + σοκολάτα) αλλά και το ανάμεικτο αυτών των 2.

Είδη παγωτομηχανών

Ως κατηγορίες παγωτομηχανών, πέρα από τις διαθέσιμες γεύσεις που μπορούν να προσφέρουν, χωρίζονται ανάλογα με τη χώρα προέλευσης. Οι πιο δημοφιλείς παγωτομηχανές προέρχονται από την Ιταλία, την Αμερική και την Κίνα. Η αξιοπιστία όλων των μηχανών παγωτού, ακόμα και των Κινέζικων πλέον, είναι σε πολύ αυξημένο επιπέδο.

Επιλογή παγωτομηχανής και εταιρείας

Το νο1 πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν θα αγοράσετε μια παγωτομηχανή, είναι η εταιρεία που θα συνεργαστείτε. Θα πρέπει να επιλέξετε μια σοβαρή και επαγγελματική εταιρεία εξοπλισμού εστίασης που μπορεί να σας προσφέρει όλα τα εχέγγυα για μια δυνατή και κερδοφόρα συνεργασία για όλες τις πλευρές. Οι παγωτομηχανές PROTELEX εγγυούνται ένα άριστο αποτέλεσμα στο παγωτό σας και ταυτόχρονα μια διαρκή και φιλική υποστήριξη σε οτιδήποτε πρόβλημα προκύψει.…